Nálam már szinte szokássá vált húsvétkor a répatorta készítése. Természetesen az év bármely szakaszában elkészíthető ez a sütemény, mégis valamiért sokan érezzük úgy, hogy ez a legmegfelelőbb alkalom. Sajnos vannak akik ódzkodnak tőle a répa miatt, pedig sok olyan recept van, amibe zöldségeket kell reszelni, mint például céklát vagy cukkinit. Ezek mind szaftosabbá teszik a piskóták állagát.
Hozzávalók a tésztához:
- 4 db tojás
- 40 dkg kristálycukor
- 40 dkg liszt
- 1 ek. sütőpor
- 1 ek. szódabikarbóna
- 1 ek. vaníliás cukor
- 1 ek. fahéj
- 1 dl olaj
- 3 db sárgarépa
- 10 dkg durvára vágott dió
- 1 db narancs
A sütőt előmelegítjük 175°-ra. A száraz hozzávalókat egy tálba szitálom. A narancshéját lereszelem, levét kifacsarom. A tojásokat a kristálycukorral összekeverem, majd hozzáadom az olajat, narancslevet és a lereszelt sárgarépát. Ezután jöhetnek a száraz hozzávalók, majd a durvára vágott dió.
Sütőpapírral kibélelt formába öntjük. Majd 45 percig sütjük. Ha elkészült 15-20 percig pihentetjük fejjel lefelé.
Krém:
- 200 g Philadelphia krémsajt
- 150 g porcukor
- 75 g margarin
Robotgéppel egyneművé keverjük. Ízlés szerint a tortát kettévághatjuk és megtölthetjük krémmel, vagy csak a tetejét megkenjük.
Díszítéshez marcipánból formáztam répákat, de citrusokkal vagy durvára vágott dióval is díszíthetjük!
Ha tetszett a cikk nyomjatok rá egy like-ot! Kövessetek minket Facebookon és Instagramon, hogy ne maradjatok le!
Ha elkészítetted valamelyik receptemet töltsd fel valamelyik közösségi oldalra és jelölj meg minket a fotón!
Hamarosan egy újabb húsvéti recepttel jövök, addig is jó sütögetést!
Puszi : Kira