F A S H I O N S H I P


Húsvét - Fonott kalács

2018. március 31. - Fashionship

A húsvéti reggeli egyik elengedhetetlen kelléke - a sonka és a hímes tojások mellett - a fonott kalács. Ma lépésről-lépésre bemutatom Nektek hogyan is készül.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg liszt
  • pici só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 dl tej
  • 2 ek. porcukor
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárgája

Felfuttatáshoz:

  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 ek. porcukor

Elsőként a 2 dl tejet langyosra melegítem, amiben az élesztőt fogom felfuttatni. Ehhez a keverékhez még egy evőkanál porcukrot adok hozzá. A tetejét megszórom egy kis liszttel és letakarom. Felfutásig egy huzatmentes langyos-meleg helyre teszem.

Ameddig tart ez a folyamat, addig előkészítem a többi száraz hozzávalót. Összeszitálom a lisztet a porcukorral, majd ezután hozzáadom a csipetnyi sót és belereszelem a citrom héját is.

Ha felfutott az élesztő, akkor hozzáöntöm a maradék tejjel a tojással és a sárgájával együtt a száraz hozzávalókhoz és következhet a dagasztás. Én gépet használtam ehhez a folyamathoz. Ez nagyban elősegíti és megkönnyíti a munkát. Amikor már összeállt a tésztám még utána is járattam egy kicsit a gépet.

Ameddig dagasztottam, addig kiliszteztem egy edényt. Ebbe helyezem át a tésztát, aminek a tetejére is szórok egy kis lisztet. Letakarom és langyos-meleg helyen 30 percig kelesztem.

Miután letelt az idő két részre osztom a tésztát, majd azt szintén megfelezem, így két kalácsot is tudok készíteni. Mindegyik gombócból kígyót sodrok.1jo.jpgÉn négyes fonást alkalmaztam. Nézzük is a folyamatot:2jo.jpg3jo.jpg4jo.jpg5jo.jpg6jo.jpg7jo.jpg8jo.jpgimg_8301.JPGA fonás befejezése után még 10-15 percig hagytam kelni, majd lekentem egy egész tojással a kalácsot. 180 fokon 40 percig sütöttem. Közben folyamatosan figyeltem és cukros tejjel kenegettem.img_8328.JPGRemélem a képek tudtak egy kis segítséget nyújtani abban, hogy hogyan a legegyszerűbb befonni az ünnepi kalácsot!

Ha hasznosnak találtad a cikket, akkor kérlek nyomj egy lájkot a Facebook oldalunkra, illetve az Instagramunkra is!

További jó készülődést és Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánok kedves olvasóinknak!

Puszi: Kira

Törpenyúl - nem csak húsvétra

2018. március 29. - Fashionship

Lassan már három éve, hogy velem él Bogyó, a holland törpenyuszim. Huszadik szülinapomra kaptam a barátomtól és a családjától. Már nagyon régóta vágytam egy kis pattogó szőrgombócra, akiről gondoskodhatok. Igen, ez a kisállat sok odafigyelést és törődést igényel. Húsvét kapcsán eléggé aktuálisnak tartom a témát, hiszen sok szülő lepi meg ilyenkor kisgyermekét egy nyuszival, ami sok esetben sajnos két nap után már nem is lesz olyan izgalmas és szépen lassan elhanyagolják. Pár személyes tippet, tapasztalatot osztanék meg Veletek, amit fontosnak tartok a nyuszitartás kapcsán.11695984_1088099891218029_354814789327521416_n.jpgAz első és legfontosabb a megfelelő lakóhely biztosítása kiskedvencünk számára. A törpenyusziknak nagy a mozgásigénye, ezért lehetőség szerint minél nagyobb ketrecet kell nekik biztosítani. A minimálisan ajánlott méret egy 100x50x50-es ketrec. Bogyónak is ekkora van. Próbáljunk fényes, huzatmentes helyet találni a kis otthon számára.  Ha megfelelően biztosítottuk a terepet, akkor nyuszinkat szabadon is engedhetjük a szobában, lakásban. A töltőket és egyéb kábeleket barikádozzuk el vagy helyezzük olyan magasságba, ahol már nem éri el a kisállatunk, hiszen két pillanat alatt szétrágcsálják azokat.

Attól nem kell tartani, hogy összekakilja vagy pisili a házat, mert a nyuszik szobatiszták. Kiválasztanak egy számukra szimpatikus sarkot a ketrecükben és csak oda ürítenek. Ezt a helyet általában a szénájukhoz közel válasszák ki. Lehet alkalmazni nyuszi wc-t, de nekünk ez nem vált be. Mindig csak rágcsálta és dobálta, ugyanis a kisasszony hatalmas lakberendező. Én a ketrec egész alját le szoktam teríteni faforgáccsal, a wc-sarokba egy vastagabb réteg kerül. Az almot télen hetente, nyáron 3-4 naponta szoktam cserélni. Így néz ki a frissen takarított nyúl-lak:img_7811.JPGAmint azt láthatjátok volt egy kisháza is Bogyónak, amit az apukája készített neki nagy gonddal. Volt napozó terasza, kis lépcsője és alulra el is tudott bújni. Sajnos fogkoptatónak használta ezt is, úgyhogy ma már csak a padló és az oldalsó falak vannak meg belőle, de itt előszeretettel kuckózik azóta is. Amit a kisházon belül láttok az a nyuszi wc maradványa.img_1169_1.JPGA fehér és rózsaszín kis tömb két darab fogkoptató. A nyusziknak folyton nő a foguk, ezért fontos, hogy legyen nekik mindig valami, amit rágcsálhatnak. Ezekben különféle ásványi anyagok is vannak, úgyhogy miközben kedvencünk a fogait koptatja még vitaminokat is visz be a szervezetébe.img_0887.JPGEgy kis híd is helyet kapott a ketrecben. Bogyó ezt is előszeretettel rendezgeti és rágcsálja. Szeret a tetején ücsörögni, így mindent belát, de ha ijesztő zajt hall, akkor csak lapít alatta, ameddig elmúlik a veszély.

A nyuszik legfontosabb táplálék forrása a széna. Még véletlenül sem a sárgarépa! Csak ritkán és kis mennyiségben fogyaszthatják 3 hónapos koruk után. Mivel a törpenyulaknak nagyon érzékeny az emésztésük erre nagyon figyelni kell. Sajnos 70%-uk emésztési problémák miatt pusztul el. Káposztát és karalábét sem szabad nekik adni, mivel ezektől felpuffadnak és nagyon nehezen tudja ezt kezelni a szervezetük.12321444_1245826702112013_2582877189847518124_n.jpgSzéna és víz mindig legyen a nyuszink előtt, folyamatosan töltsük ezeket. A változatosság kedvéért lehet különböző extra adalékokkal ellátott szénát venni kiskedvencünknek, például: réti virágos, almás vagy gyógynövényes. Tápból naponta csak egyszer szoktam adni Bogyónak. Neki ez bőven elég mennyiség egy napra, mivel a széna a mindene. Nyilván minden nyuszinak mások az igényei, én a saját tapasztalataimat írom le. Nekünk nagyon jól bevált a MultiFit répás és lucernás tápja is. Ezeket szoktam felváltva venni. Szülinapján vagy karácsonykor szoktam meglepni prémium táppal. Akkor a Versele Laga Cuni Nature-ra szokott esni a választásom.img_6249.JPGVízhez lehet használni kis tálkát is. Ha ezt válasszuk, akkor fontos, hogy a tálnak legyen súlya (pl.: kerámia), hogy nyuszink ne döntse fel és ne áztassa el az egész ketrecét. Mi önitatót használunk. Nem kell tőle megijedni, nagyon hamar rájönnek hogyan is kell használni ezt a szerkezetet.

Játékokra nem igazán szoktam beruházni. Volt már csörgős kislabdája fából. Szétrágta. Szénalabdája is. Szétrágta. Én ezt a hiányt egy nagyon egyszerű praktikával oldom meg. Fogok egy papírtörlő vagy wc papír gurigát, megtömöm szénával és már mehet is Bogyónak. Remekül elszórakozik vele.img_1593_1.JPGÉrdemes beszerezni egy nyuszihordozót is, hiszen ha orvoshoz kell vinnünk egy kartondoboz nem a legtartósabb megoldás. A Fressnapfban szereztem be még pár éve, de azóta is kapható ez a fajta szállító:img_7812_1.JPGMűanyag, elég tágas és fényes nyuszink számára. Ki is lát belőle, így nem lesz számára kellemetlen a hordozóban töltött idő.img_7070.JPGKézhez lehet szoktatni őket, viszont a ketrecükbe nem ajánlatos sokáig nyúlkálni, főként felülről, mert akkor méginkább támadásként élik meg és bizony megkarmolhatnak vagy megharaphatnak minket. Körmeiket vágni kell, bár ők is gondoskodnak természetes koptatásukról kaparászással, de ez sokuknak nem elég. Én eleinte a kereskedésbe hordtam Bogyót, ahonnan vásárolták. Az ott vásárolt nyusziknak ingyen biztosították a körömvágást. Amióta húgom kutyakozmetikus lett, azóta vele ketten oldjuk meg ezt a feladatot. Speciális körömvágó szükséges hozzá, semmiképp se álljunk neki otthoni ollóval. Bármelyik állatkereskedésben be tudjuk szerezni ezt az eszközt, ha magunk szeretnénk megoldani ezt a folyamatot, de ha nem vagyunk biztosak magunkban akkor inkább forduljunk szakemberhez. A nyuszik karmaiban ér fut végig és ha túl rövidre vágjuk akkor sajnos jó ideig vérezni fog, mivel nehezen alvad meg.13327525_1293057937388889_7477124046788936016_n.jpgÁltalános törpenyúl tulajdonság, hogy imádnak tévézni. Mi gyakran szoktuk őt magunk mellé venni az ágyba és velünk együtt filmezik. Elképesztő módon leköti őket ez a tevékenység.img_6846_1.JPGNyugodtan betehetjük őket az ágyunkba, hiszen állandóan tisztítják puha bundájukat. Kevés édesebb dolog van annál, mint amikor egy törpenyuszi a füleit mossa. Sajnos erről a mai napig nem sikerült normális felvételt készítenem, de amint sikerülni fog megosztom Veletek!

Amikor már melegebb az időjárás akkor megfelelő körülmények között az udvarra is ki lehet engedni őket. Nekünk erre egy kinti futónk van, amit szintén a Fressnapfból szereztem be. Le kell szúrkálni a földbe így nyuszink se tud átbújni alatta és a szél sem borítja fel. Tetejét egy ponyva fedi, aminek egyik fele teljesen borított, a másik pedig lyukacsos, amin keresztül beszűrődik a napfény.img_2932.JPGEgy állat, amiről gondoskodni kell hatalmas felelősség és ezt a gyerekek még nem biztos, hogy átérzik. A törpenyulak átlagos élettartama 10-15 év, nem csak a húsvét és az azt követő két hét. Foglalkozni és törődni kell velük. Ezt persze ők is meghálálják a szeretetükkel. Ha nyuszi vásárlás előtt állsz, remélem tudtam segíteni abban, hogy eldöntsd valóban ezt szeretnéd-e és gondját tudod-e viselni egy kisállatnak.

Ha tetszett a bejegyzés akkor ne felejts el bekövetni minket a social media felületeinken, ahonnan mindig értesülhetsz a legfrissebb posztokról! Facebook oldalunkat ide kattintva éred el, Instagramon pedig a @fashionshipwithus néven találsz meg minket!

Én húsvétig már nem jelentkezem, úgyhogy szeretnék minden kedves olvasónknak Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánni!

Puszi: Szancsi és Bogyóimg_8261_1.JPG

Húsvét - Répatorta

2018. március 26. - Fashionship

Nálam már szinte szokássá vált húsvétkor a répatorta készítése. Természetesen az év bármely szakaszában elkészíthető ez a sütemény, mégis valamiért sokan érezzük úgy, hogy ez a legmegfelelőbb alkalom. Sajnos vannak akik ódzkodnak tőle a répa miatt, pedig sok olyan recept van, amibe zöldségeket kell reszelni, mint például céklát vagy cukkinit. Ezek mind szaftosabbá teszik a piskóták állagát.

Hozzávalók a tésztához:

  • 4 db tojás
  • 40 dkg kristálycukor
  • 40 dkg liszt
  • 1 ek. sütőpor
  • 1 ek. szódabikarbóna
  • 1 ek. vaníliás cukor
  • 1 ek. fahéj
  • 1 dl olaj
  • 3 db sárgarépa
  • 10 dkg durvára vágott dió
  • 1 db narancs

 img_8236.jpg

A sütőt előmelegítjük 175°-ra. A száraz hozzávalókat egy tálba szitálom. A narancshéját lereszelem, levét kifacsarom.  A tojásokat a kristálycukorral összekeverem, majd hozzáadom az olajat, narancslevet és a lereszelt sárgarépát. Ezután jöhetnek a száraz hozzávalók, majd a durvára vágott dió.

Sütőpapírral kibélelt formába öntjük. Majd 45 percig sütjük. Ha elkészült 15-20 percig pihentetjük fejjel lefelé.repatorta.jpg

Krém:

  • 200 g Philadelphia krémsajt
  • 150 g porcukor
  • 75 g margarin 

Robotgéppel egyneművé keverjük. Ízlés szerint a tortát kettévághatjuk és megtölthetjük krémmel, vagy csak a tetejét megkenjük.

Díszítéshez marcipánból formáztam répákat, de citrusokkal vagy durvára vágott dióval is díszíthetjük!img_3430.JPGHa tetszett a cikk nyomjatok rá egy like-ot! Kövessetek minket Facebookon és Instagramon, hogy ne maradjatok le!

Ha elkészítetted valamelyik receptemet töltsd fel valamelyik közösségi oldalra és jelölj meg minket a fotón!

Hamarosan egy újabb húsvéti recepttel jövök, addig is jó sütögetést! 

Puszi : Kira