Imádok enni, új ízeket megismerni és kísérletezni. Az ázsiai konyha az egyik kedvencem és azon belül is talán a sushi az az étel, amit a legjobban szeretek. Egyik este otthon készítettem el ezt a finomságot, amit most Veletek is megosztok.Amiket használtam:

• lazac
• avokádó
• kígyóuborka
• sushi rizs
• nori papír
• szójaszósz

Ezeken a töltelékeken kívül persze mást is használhattok, a lehetőségek száma szinte végtelen.Íme a sushi rizs, ami talán a kulcsa az egésznek. Ha ez jól sikerül, akkor nyert ügyünk van. Körülbelül dupla annyi vízzel, lassú lángon 18-20 percig főzzük amíg jó ragacsos nem lesz. Én semmi extra ízesítőt nem adtam hozzá, mivel a szójaszósz alapvetően sós, de ez ízlés szerint változtatható. Miután megfőtt 10 percig hagyjuk kihűlni, utána dolgozhatunk már vele. Hasonló végeredményt kell kapnotok:Ameddig fő a rizsünk előkészíthetjük a tölteléknek szánt alapanyagokat. Vékony csíkokra vágjuk a lazacot, az avokádót és a kígyóuborkát is.A feltekeréshez szükségünk lesz gyékényre, amit célszerű leteríteni fóliával, mert elég nehéz a tisztítása. Az asztalra pakolunk minden szükséges hozzávalót és kezdődhet is a móka.A nori papírnak az egyik oldala kicsit érdes, mattabb, a másik pedig sima és fényes. Az előbbi lesz a munkafelületünk, hiszen ez a nem teljesen sima felület elősegíti a rizs még jobb tapadását.Alaposan rányomkodjuk a rizst az algalapra úgy, hogy körülbelül 2 centi szabadon maradjon a végén. Erre majd az összetapasztásnál lesz szükségünk. Arra a végére, amit rizzsel borítottunk pakoljuk az avokádót, a kígyóuborkát és a lazacot.A fóliát annyira húzom ki, hogy egy kicsit túllógjon a gyékényen. Lassan elkezdem megemelni és fordítok rajta egy felet. Ilyenkor nem kell megijedni, ha kicsit szétesik a tekercsünk, hiszen a következő átfordításnál tudjuk ezt korrigálni.Jól lenyomkodjuk a sushinkat, hogy összetapadjon, amit eddig feltekertünk. Ha úgy érezzük összeállt, akkor húzzuk le róla a gyékényt és a fóliát is.Ismételjük addig a csavarást, ameddig már csak a szabadon hagyott nori papír marad ki. Általában 3-4 fordítással tudjuk elérni ezt az állapotot.Ezután, hogy le tudjuk zárni a sushitekercsünket ujjunk hegyét egy kis vízbe mártjuk, majd végighúzzuk az algalapon. Ezt addig csináljuk, ameddig mindenhol egyenletesen nedves lesz.Ráfordítjuk erre a szabad, benedvesített felületre a tekercsünket és már le is zártuk azt. Felvágni egy vizes kés segítségével tudjuk. Fontos, hogy minden vágás előtt újranedvesítsük a kést. Körülbelül 2-3 centis darabokat vágunk.Egy kis szójaszósszal tálalva már fogyasztható is. Aki kedveli a csípős ízeket, annak ajánlom a wasabit.

Ha kedvet kaptatok az elkészítéshez, akkor hajrá! Várjuk az elkészült műveket Instagramon, ahol @fashionshipwithus néven tudtok minket megjelölni a fotótokon! Ha pedig tuti nem szeretnétek lemaradni semmiről, akkor Facebookon is dobjatok ránk egy lájkot!

Puszi: Szancsi

...és te meg én elmegyünk egymás mellett mint két ismeretlen idegen... Mert valójában azok vagyunk, de a külső jegyeink sokat elárulnak belső életformánkról. Tudjátok a nagyváros szeretetének egyik oka az, hogy mennyi különböző stílust láthatsz nap mint nap, és megismerheted a sokszínűséget.

Ülök a Mariahilferstrasse egyik kis éttermének teraszán és körülöttem egy folyton nyüzsgő tömeg. Hiába hallgatok zenét és próbálok írni valami okosat arról amit itt érzek, folyton érzem azt is, itt nincs megállás. Folytonos lüktetés. Mindenki valami céllal megy és jön, élvezi a napsütést, végre sétálhat a szabadban, anélkül, hogy megfagyna.Annyi különböző stílus és életforma, de valahogy mégis megfér egymás mellett. Szeretem azt, hogy ennyi különböző jegy harmonikusan el tud menni egymás mellett. Értékelni kell, ha valaki nem néz rád úgy, mintha most jöttél volna az űrből. De lássuk csak ezt a sokszínűséget, ami annyira magával ragadó.

Te kedves fiú a buszon! Imádom, ahogy nem érdekel a világ körülötted, mert te éppen a buszon írod a rapszöveged és tátogod dallamra, miközben nagyon úgy tűnt, hogy igyekszel dolgozni. Imádom, hogy ennyire bátran tudod magad adni. Melletted én csak egy vagyok a sok közül, aki tátogja az aktuális számot, amit hallgat, esetleg kicsit táncol rá.
Stílusos emberek az utcán! Titeket azért szeretlek, mert megtaláltátok magatokat, miközben megfelelő érzékkel a divatosságot is kombinálva remek outfitekben sétáltok el mellettem. Egy Chanel táska vagy egy Gucci cipő természetesen nem a meglepetés része, de mindig felemelő a high fashion darabjait közelről látni, amíg nem sajátítod el őket. A punk tőlem távol áll... Talán a fancy crew többi tagjától is, de abban talán egyetértünk, hogy ilyen arcok is kellenek ebbe a világba. Ha már ennyire szeretem a feketét, miért ne értenék velük egyet öltözködésügyileg. A kiegészítő elemeik már igazán nem az én hatásköröm, de a legkifejezőbbek, ebben biztos vagyok. És neked vajon milyen életed lehet, kedves skótszoknyás barátom? Vajon fogadásból vettél fel szoknyát vagy valóban tisztelsz egy hagyományt? Vagy netalán ki akartad próbálni, hogy néznek rád férfiként egy ilyen szoknyában? Annyi kérdést tudnék neked még feltenni, de nem beszélgetünk, csak ismeretlenekként elmegyünk egymás mellett...Te csodálatos kislány, aki még nem tudsz a világ nagy dolgairól semmit... Tudod téged irigyellek, de csak egy kicsit amíg arra gondolok vajon újrakezdeném-e az életet. Gyermeki ártatlanságoddal sétálsz és a modellekhez hasonló szépséggel vagy megáldva, ami nem kis szerencsével jár.Képek forrása: Pinterest

Leülni és elgondolkodni, a szabad levegőn lenni, meginni egy kávét vagy enni valami finomat, miközben tudod, hogy sose vagy egyedül... Néha gondolkodjatok el, hogy annyi szépséget lehet felfedezni, ha nyitott szemmel tudtok járni a Földön. Kapcsoljatok ki, ne csak mindig a rosszon gondolkodjatok! Nézzetek körbe és elindul a fantáziátok. Álmok szövésére és megvalósítandó tervek életre hívására fel! 

Ha tetszenek az ilyen és ehhez hasonló írások és még véletlenül sem szeretnél lemaradni egy-egy új postról, akkor érdemes követned a Facebook és Instagram oldalainkat is!

Puszi: Emi